【レシピ】ささみの塩焼きそば。
今日の昼ご飯に作った塩焼きそば。
相変わらずダイエット続行中なので、ささみで作ってみました。
結構美味しかったんで、忘れん内に自分用にレシピを"φ(・ェ・o)~メモメモ。
【材料】1人分
・焼きそば麺・・・1玉
・鶏ささみ・・・1本
・キャベツ・・・1/8玉
・★胡麻油・・・大1
・★塩・・・小1/2
・★レモン汁…小2
・★鶏ガラスープ(顆粒を水で溶かすだけ)…大1
・★粗挽き胡椒…適量
・★小口切り青ネギ…1本分くらい
<下準備>
1)鶏ささみは塩小1と酒大1(分量外)で漬けておく。
2)★印の材料をすべて混ぜ合わせておく。
<手順>
①鶏ささみは一口大に削ぎ切り、キャベツはざく切りにする。
②熱したフライパンにサラダ油大1(分量外:私はオリーブオイル)を引き、
鶏ささみを焼き色がつくまでしっかりと焼く。
③麺を加え、上からキャベツを入れ蒸し焼きにする。
④麺がほぐれ、キャベツに火が通ったら予め混ぜ合わせておいた★印の塩ダレを投入。
一気に強火で混ぜ合わせる。
⑤全体に塩ダレと麺が混ざり合ったらお皿に盛り付けて完成♪
最近やっと体重に変化が出てきて、今のところ2kgダウン!!
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by arisuger
| 2011-07-15 12:48
| 食べる
「楽しく暮らす」がモットーの、パグ♂きむちと、ぐーたら主婦の徒然日記。
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我が家の家族構成
■きむち(パグ♂・2010/3/18生)
我が家に癒しと臭い、
抜け毛を振りまくw
■息子(人♂・2012/11生)
現在母乳ですくすく生育中。
■私(人♀・四十路目前)
只今愉快な専業主婦
老体に鞭打って育児奮闘中。
■だー(人♂・私と同い年)
家でビールを飲むことが
なにより幸せ。
家族大好きの大変良き夫。
我が家に癒しと臭い、
抜け毛を振りまくw
■息子(人♂・2012/11生)
現在母乳ですくすく生育中。
■私(人♀・四十路目前)
只今愉快な専業主婦
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■だー(人♂・私と同い年)
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